Miami Rum Renaissance #4

Der Tag begann mit einem Frühstück zu dem uns Atlantico Rum eingeladen hat. Nachdem wir uns mit einem traditionell amerikanischem Frühstück gestärkt hatten, verkosteten wir Atlantico Rum und zwei neue Rums, einen goldenen und einen weißen, die demnächst auf den Markt kommen sollen. Wir waren die ersten, die diese Prototypen verkosten durften. Die Flaschen wurden erst in der Nacht zuvor abgefüllt! Für meinen Geschmack ist der weiße zu wenig Rum, in einer Blindverkostung könnte man denken, es sei ein Vodka. Den goldenen fand ich sehr interessant, fuchtige Töne, etwas Pfirsich in der Nase. Alle haben ein Statement abgegeben und man will weiter an dem Blend arbeiten. Dann kam das erste Tasting! Im Anschluss daran wurden wir von Koloa Rum zum Lunch eingeladen. Bei der Gelegenheit haben wir alles über die Produkte der sehr jungen Marke und ein wenig über Hawaii, wo der Rum herkommt, erfahren. Dann das zweite Tasting des Tages, mit der Horror Gruppe geflavourte Rums, Pfui Teufel kann ich nur sagen. Nach einer kleinen Pause gings dann mit dem Bus zur Tobaco Road Bar, der ältesten Bar in Miami. Hier wurden wir von Zafra empfangen. Es gab Gegrilltes, frisch gerollte Zigarren, und natürlich Zafra Rum. Ein cooler Laden mit einem Innenhof samt Bar und Domino Tisch. Die zweite Party fand im Bacardi Headquarter statt. Dort wurden wir dann zu einem Tasting im "Hinterzimmer" eingeladen. L. Facundo, der Enkel vom Gründer von Bacardi hat uns persönlich empfangen! Mit ihm war David Cid der Brand Master gekommen. Wow, das war schon cool. Man hat uns 8 Rums zum Blindverkosten gegeben, die alle sehr gut waren. Zacapa, El Dorado 21, Aplleton 21 und Pampero. Die anderen waren, wie wir später erfahren hauseigene Blends. Die Nummer 8 hat bei fast allen als bester Rum abgeschnitten, ein enuer Bacardi Blend! Tja was sagt man dazu, wir waren sehr überrascht und beeindruckt. Was für ein Abschluss eines gelungenen Tags!

Miami Rum Renaissance #3

Jetzt wird es ernst! Unser erster Punkt auf der Tagesordnung ist Lunch mit Banks Five Island Rum. Einer der Inhaber und Jim Meehan sind unsere Gastgeber. Jim bereitet uns ausgezeichnete Daiquiris und Negronis zu. Es wird alles berichtet über die Entstehung und Geschichte der noch jungen Marke und Jim beantwortet sehr geschickt alle Fragen, Respekt Mr. Meehan! Übrigens, beim Negroni sind doch viele ausgestiegen, war wohl nicht süß genug;) Im zweiten Teil der Tagesordnung stand das erste Tasting mit 18 Rums. Besonders hat mich gefreut, dass ich meine Lieblinge treffsicher erkannt habe, und auch bei den weiniger geliebten lag ich richtig! Im Anschluss daran waren wir zur Brugal VIP Party geladen. Eines muss man klar sagen, hier versteht man es gut zu feiern! In entspannter Atmosphäre, mit Live Musik, dominikanischen Zigarren und Finger Food wurd die Nacht zu einem Karibischem Erlebnis. Rum war den ganzen Abend ein Gesprächsthema! Man stand mit Aficionadas/Aficionados aus der halben Welt "rum" und jeder hatte etwas spannendes zu erzählen.

Miami Rum Renaissance #2

Tag 2 - easy going Heute stand die Bermuda Triangel, sponsored by Barritts Ginger Beer, VIP Party auf dem Programm! Unter dem Motto get together trafen sich die Judges und Rumfreunde auf ein erstes Stelldichein. In lockerer Atmosphäre tauschten wir die News Untereinader aus. Einen Teil der Gäste kannte ich noch vom letzten Jahr, dazu kamen neue Gesichter und so wurde es ein kurzweiliger Abend. Wiederum waren verschiedene Rum Labels angetreten, die ihrerseits Bartender ins Rennen schickten, um uns mit Drinks zu verwöhnen. Alle Drinks mußten mit Barritts Ginger Beer zubereitet werden. Teilweise irritierende Mischungen wurden in s Rennen geschickt. Zum Beispiel ein Drink mit Bärenfang und Rosenwasser plus Rum und Ginger Beer. Mein persönlicher Favorit war die Variante mit Banks Rum und Rhabarber Bitters von Fee Brothers. Dos Maderas

Miami Rum Renaissance #1 Mai Kai

Ich bin noch immer vom Mai Kai begeistert, wirklich ein toller Laden. Beachbum Berry, der im Oktober auf dem German Rum Festival über die Tiki Zeit erzählen wird, berichtete davon, dass Tiki Bars das Disney Land für Erwachsene waren und dort, wo es sie noch gibt, noch immer sind. Wasserfälle, Fenster, an denen das Wasser herunterläuft, und man sich vorkommt als wäre man auf einem Piratenschiff. Überall Figuren aus verschiedensten Kulturen. Unterschiedlich gestaltete Räume, ja auch Kitsch ist vertreten, sorgen für ein wohliges Gefühl. Dagegen erscheinen unsere Versuche, eine Tiki Bar zu gestalten eher jämmerlich. Selbst die Jungs vom Mahiki meinten, sie kämen sich jetzt vor, als würden sie bei Burger King arbeiten. Eigentlich sollte hier jetzt ein Film laufen, aber das Hochladen klappt nicht, kommt dann später!

Miami Rum Renaissance #1

Die erste Veranstaltung des Miami Rum Renaissance Festival fand im Mai Kai statt. Ein Original Tiki Tempel der 1956 für 4 Millionen Dollar gebaut wurde. www.maikai.com Empfangen wurden wir mit einem Zombie Vortrag von Jeff Berry, wie immer genial. Er berichtete unter anderem, wie er auf den Spuren der Geheimzutaten war. Don the Beachcomber hatte ja für alle Zutaten Codes, #4 zum Beispiel war dann Grapefruitsaft;) Dann gab es eine kleine Competition. 6 Teams waren angetreten, um ihren Zombie vorzustellen, unter anderem gemixt mit Botran, Dos Maderas, Don Q, und Plantation. Die meisten waren uns zu süß und schmeckten zu sehr nach Zimt, deswegen hat unser Favorit auch nicht gewonnen. Dann gab es Dinner und eine Dance Show, sehr cooler erster Tag....

fünf sterneköche & ein patissier

das event zum muttertag am sonntag, 08. mai 2011 ab 18.30 uhr fünf sterneköche & ein patissier flanieren sie durch unsere neuen räumlichkeiten und erleben sie: die köche sven elverfeld*** restaurant aqua, the ritz-carlton, wolfsburg andree köthe** restaurant essigbrätlein, nürnberg christian rainer** gourmetrestaurant villa rothschild, kempinski frankfurt, königstein im taunus kevin fehling** gourmetrestaurant la belle epoque, columbia hotel casino travemünde marco müller* & team weinbar rutz, berlin wolfgang otto otto gourmet, heinsberg, grillt auf der terrasse & feine patisserie hans decker pastrygalaxy, vollersode-wallhöfen (ehemaliger patissier von eckart witzigmann, aubergine, münchen) würzige regionale rohmilchkäse von fritz lloyd blomeyer, blomeyer's käse, berlin zeitlos-elegantes geschirr von stephanie hering, hering berlin, begleitet von zarten rieslingen der mosel clemens busch, weingut clemens busch, pünderich gernot kollmann, weingut immich-batterieberg, enkirch daniel vollenweider, weingut vollenweider, traben-trarbach johannes haart, weingut reinhold haart, piesport andreas adam, weingut a. j. adam, neumagen-dhorn andreas barth, weingut von othegraven, kanzem an der saar zur abrundung des genusses drinks von ricardo albrecht, mixologe des jahres 2009, berlin naturbier von wilko bereit, privatbrauerei am rollberg, berlin-neukölln mineralwasser von andreas henschel, rehinsberg preussenquelle, rheinsberg espresso von willy andraschko, andraschko kaffeemanufaktur, x-berg, berlin rum von dirk becker, rumclub berlin, x-berg, berlin pro person 189 euro (10 euro davon gehen an die berliner krebsgesellschaft e.v.) reservierungen telefonisch unter+49 (0)30 - 24 62 87 60 oder per email an info@rutz-weinbar.de

Schirmherrschaft für das GERMAN RUM FESTIVAL

Seit heute ist es offiziell! Die Botschaft der Dominikanischen Republik übernimmt die Schirmherrschaft für das GERMAN RUM FESTIVAL!

As of today, it is official: The GERMAN RUM FESTIVAL will be under the aegis of the embassy of the Dominican Republic!

Angostura Bitter

Eine gut erhaltene Flasche Angostura Bitter, produziert bei Egon Braun in Hamburg ist hier zu bestaunen. Wer mehr über die Geschichte von Angostura Bitter erfahren möchte schaut hier nach Angostura Bitter und Angostura Bitter Die Flasche stammt von einem Stammgast und er würde sie auch verkaufen.

Rum & Schokolade, ein Tasting für Genießer

Wussten Sie, dass Rum und Schokolade ein besonders harmonisches Paar darstellen? Bei Ihrem Tasting Rum und Schokolade erfahren Sie alles rund um den beliebten Zuckerrohrschnaps und das vielfältige Kakaoerzeugnis. Zu Beginn Ihres hochprozentigen Schokoladenerlebnisses erhalten Sie einen Einblick in die Welt der Schokolade und des Rums. Mit diesen Informationen gestärkt, probieren Sie 8 verschiedene beste Rumsorten und die passende edle Schokoladenkreation dazu. Lassen Sie sich von der Schokolade verführen und vom Rum berauschen. Ihr Fachmann vermittelt Wissenswertes, beantwortet Fragen und lüftet mit Sicherheit manches Geheimnis über das kulinarische Duo. Rum und Schokolade sind seit jeher schon enge Freunde der Connaisseurs und verbinden sich bei diesem Tasting auf das Köstlichste! Entdecken Sie die harmonische Verbindung von Rum und Schokolade und genießen Sie ein Tasting der besonderen Art! ca. 3 Std. - 2-12 Personen, - 79.- € Nächste Termine: 23.04. / 28.05. Beginn jeweils 14:30 Uhr in Berlin Buchen kann man zum Beispiel hier