Mount Gay Extra Old

Mount Gay Extra Old ist ein Rum, der in unseren Breiten noch nicht überall bekannt ist. Dabei ist Mount Gay einer der ältesten Rum, nachweislich seit 1703 auf Barbados produziert. Verwendet wird nur das Zuckerrohr aus Barbados, dessen Saft nach einer 36 bis 48 stündigen Fermentation entweder im Pot Still (Kupferblase) oder im Column Still (Säulenanlage) destilliert wird, bevor er Jahre in 200 l Bourbonfässern verbringen darf. Schließlich wird der Inhalt der Fässer, der 8-15 Jahren im Fass reifte, geblendet. Dabei werden sowohl Column wie auch Pot Still verwendet. Mount Gay nutzt drei Blendtanks, die. hintereinander durchlaufen werden. Nach einer Filtration wird der Extra Old auf minus 10 Grad gekühlt und dann abgefüllt. Dieses Verfahren wird bei allen Produkten angewandt.

Das Ergebnis ist ein Rum, golden-bernsteinfarben mit vollem Aroma, extrem mild, mit einem langen Abgang. In der Nase und am Gaumen findet man sehr komplexe Aromen von Vanille, süßer Banane, Aprikose, Karamell, Tabak und einem Hauch von Fenschelsamen.

Eines merkt man schnell auf Barbados, Rum ist hier ein Lebensgefühl. Dave Broom schreibt in seinem Buch RUM: „Hier ist man der Heimat des Rums so nahe wie sonst nirgendwo“.

Noch ein Satz zum Wortteil Gay - Mount Gay was gay before gay was gay

Sailors Dream

Mount Gay hatte einen kleinen Contest unter dem Motto "Sailors Dream" ausgeschrieben. Mein eingereichtes Rezept hat es unter eine Auswahl von 15 geschafft und ich darf am Montag nach einem Segeltörn dann mixen. Ein schöner Ausflug wird es in jedem Fall;) Besonders freue ich mich, dass ich Chester Browne von Mount Gay wieder treffe, den ich gerade auf Barbados kennen gelernt habe und mit dem ich in London zum Rumfest verabredet bin.

Brabados schmecken

Wer Lust hat, kann heute am Samstag ab 21.00 Uhr und Montag ab 22.00 Uhr Rums aus Barbados probieren. Zu verkosten wären da ein Mount Gay, eine andere Mount Gay Abfüllung, 2 Foursquare Abfüllungen, ein Cockspur und ein hier wohl völlig unbekannter Rum. Um näheres zu erfahren muss man natürlich vorbei kommen. Wer die Adresse noch nicht kennt - call 0177 936 93 16

If you like you could try rum from Barbados today from 9 pm and from 10 pm on Monday . You have the opportunity to taste a Mount Gay, a different Mount Gay botteling, 2 Foursquare bottelings, a Cockspur and a rum that is completely unknown here. if you would like to have further information you will have to drop in. if you don't know the adress call 0177 936 93 16